Náhražky cukru nepomáhají kontrolovat váhu a mohou zvyšovat riziko srdečních chorob a cukrovky.

WHO v nově vydaném pokynu doporučuje nepoužívat necukerná sladidla pro kontrolu hmotnosti. Necukerná sladidla „nejsou základními dietními faktory a nemají žádnou nutriční hodnotu,“ uvedl v prohlášení Francesco Branca, MD, PhD, ředitel WHO pro výživu a bezpečnost potravin . "Lidé by měli od raného věku úplně omezit sladkost stravy, aby zlepšili své zdraví."

Pro mě až neuvěřitelné, že po desítkách let dospěl vědecký svět k tomu, co tvrdím od nepaměti. Kdyby takzvané “ZERO” nápoje fungovaly, tak v americe není jediný Tlusťoch. Opak je pravdou. A když si někdo dá dvojitého hamburgera s hranolky a k tomu zero nápoj….. co k tomu říct. Tím to opravdu nezachrání. Takže teď vypustila nejrespektovanější instituce na světě do světa zprávu, kterou už víme dávno: “pokud potřebujete cukr, používejte přírodní sladidla”, obecně, cukru, co nejméně. Vždy platilo a platí: "jez do polosyta, pij do polopita.”

Co mi však znepokojuje, že výrobci dávají umělá sladidla skoro do všeho. Pečlivě se dívejte, zda potraviny které jíte, zejména konzervované, jako jsou džemy, sterilované okurky, džusy, šťávy apod., obsahují přírodní cukr.
“Napříč prospektivními kohortovými studiemi, včetně těch, které sledovaly účastníky po deset let, korelovalo vyšší používání necukrových sladidel se zvýšeným rizikem obezity, cukrovky 2. typu, několika kardiovaskulárních onemocnění – včetně mrtvice – a úmrtí z jakékoli příčiny. Ačkoli používání náhražek cukru nebylo spojeno s celkově vyšším rizikem rakoviny, sacharin byl spojen s rakovinou močového měchýře v malém počtu studií případových kontrol."

U dětí:
Důkazy o zdravotních účincích náhražek cukru byly omezené. I když děti zhubly, když byly nápoje slazené cukrem nahrazeny nápoji obsahujícími náhražky cukru, nebyl žádný pozorovatelný rozdíl ve skóre indexu tělesné hmotnosti. Několik studií navíc nezjistilo žádné významné souvislosti mezi konzumací necukrových sladidel a lepšími zdravotními výsledky.
U těhotných:
Data byla také omezená. Zatímco vyšší používání necukrových sladidel během těhotenství bylo spojeno se zvýšeným rizikem předčasného porodu, není jasné, zda byla ovlivněna hmotnost potomků při narození nebo později v životě. Náhražky cukru nesnížily riziko těhotenské cukrovky, ale používání takových sladidel během těhotenství může ovlivnit výsledky některých potomků: konzumace matek byla spojena se zvýšeným rizikem astmatu a alergií a také se sníženou kognitivní funkcí.”
U dospělých:
Konzumace necukerných sladidel po krátkou dobu, asi 3 měsíce nebo méně, byla spojena s nižší hmotností a indexem tělesné hmotnosti. Krátkodobé užívání však nezlepšilo další ukazatele kardiometabolického zdraví, jako je hladina glukózy nebo inzulínu. Zdá se, že dlouhodobější užívání mezi 6 měsíci a 18 měsíci nemělo vliv na hmotnost, ale údaje ze souvisejících studií bylo obtížné interpretovat kvůli různým metodologiím.

Přestože se směrnice zaměřuje na rizika necukrových sladidel, uznává, že konzumace příliš velkého množství skutečného cukru je spojena s obezitou. Podle nejnovějších odhadů WHO trpí nadváhou nebo obezitou téměř 2 miliardy dospělých a více než 340 milionů dětí a dospívajících . Obezita je spojena s několika nepřenosnými nemocemi, celosvětově hlavní příčinou úmrtí .

Zdroj: 

Suran M. Sugar Substitutes Don’t Help Weight Control and May Increase Risk of Heart Disease and Diabetes, WHO Warns. JAMA. Published online June 14, 2023. doi:10.1001/jama.2023.10967

WHO doporučuje nepoužívat necukerná sladidla pro kontrolu hmotnosti

.

komentář: Pavel Calda